SMACZNE I ZDROWE DLA WSZYSTKICH

gazpachoWitaj,

Niskocholesterolowe menu to nie tylko menu dla osób z zaburzeniami metabolizmu tłuszczów- to dieta dla wszystkich, którzy chcą się odżywiać zdrowo.Nawet jesli problem dotyczy tylko jednej osoby w rodzinie, nie trzeba przygotowywać specjalnych posiłków, cała rodzina może jeść dania przygotowane według podanych przeze mnie przepisów, nie rezygnując z przyjemności jedzenia.

ZDROWE GAZPACHO

4 PORCJE-

200 G OGÓRKA WĘŻA

200  G NIEDUŻYCH POMIDORKÓW

5 ZĄBKÓW CZOSNKU

20 G CEBULO 200 G ŻÓŁTEJ PAPRYKI

600 ML SOKU POMIDOROWEGO NISKOSODOWEGO

3 ŁYŻKI SOKU Z CYTRYNY]2 ŁYŻKI CZERWONEGO OCTU WINNEGO

3 ŁYZKI OLIWY

CZARNY PIEPRZ, SOS TABASCO, SÓL MORSKA

120 G BIAŁEGO PSZENNEGO CHLEBA

Przygotowanie:

1,  Ogórek obrać, przekroić wzdłuż na pół, oczyścić z pestek. Pomidorki pokroić na ćwiartki, usunąć pestki i odłożyć na talerz.Paprykę oczyścić, czosnek obrać.

2.Połowę przygotowanych warzyw / oprócz czosnku / i cebulę pokroić w bardzo drobna kostkę, przełożyć do miseczki.

3. Pozostałe warzywa przełożyć do wysokiego naczynia, dodać pestki pomidorów, 3 ząbki czosnku, sok pomidorowy, sok z cytryny, ocet i 2 łyżki oliwy. Dokładnie zmiksować na jednolity przecier. Doprawić do smaku solą, pieprzem, tabasco, odstawić do lodówki na godzinę.

4. Chleb pokroić w niedużą kostkę. Na patelni rozgrzać pozostałą oliwę, pozostały czosnek przecisnąć przez praskę bezpośrednio na gorący tłuszcz. Włożyć pokrojony chleb, zrumienić, cały czas mieszając.Ostudzić.

5. Oziębioną zupę rozlać  do głębokich talerzy. Przed podaniem posypać grzankami i pokrojonymi warzywami.

Wartość odżywcza porcji: kcal: 216, Błonnik: 5 g, Tłuszcz:10 g,Węglowodany: 25 g, Błonnik:3,5 g, Cholesterol:0, 1 mg

Advertisements

Skomentuj

Please log in using one of these methods to post your comment:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s