Archive | Październik 2015

Cudowna żywność z wybrzeży Pacyfiku

Witaj,

  • Korzeń łopianu  / gobo / był przez kilka stuleci stosowany przez tradycyjnych uzdrowicieli w Japonii  i Chinach, ale także  przez zielarzy w Polsce.W badanich prowadzonych na zwierzętach wykazano, że korzeń łopianu powoduje zahamowanie wzrostu guzów nowotworowych.Korzeń łopianu należy dokładnie umyć / można go zjadać ze skórką / i przechowywać w zimnej wodzie, aby się nie odbarwił.ŁOPIAN  MA SŁODKI SMAK, KTÓRY DOMINUJE NAD INNYMI SMAKAMI ORAZ JEST CHRUPIĄCY.

    Świeży korzeń łopianu można kupić na orientalnym targowisku . Można także nabyć gotowy łopian w puszce, który niestety nie jest tak smaczny i zdrowy jak łopian świeży.

    W Polsce rośnie dużo łopianu, można samemu sobie  wykopać korzenie.

  • Oprócz soi , kuchnia azjatycka pełna jest smacznych, zdrowych składników z których można wyczarować potrawy o niskiej zawartości tłuszczu, za to b0gate w błonnik i ważne substancje fitochemiczne.  O ziarnach adzuki już pisałam, dzisiaj czas na sezam.~W kuchni japońskiej oraz chińskiej często dodaje się oleju sezamowego jako dodatku smakowego/ Łatwo się pali, dlatego nie używa się go smażenia /Pieczonych czarnych lub białych ziaren sezamowych często używa się jako przyprawy nadającej  pożywieniu kruchość i delikatny, orzechowy smak.Badania sugerują , że sezam może zapobiegać występowaniu raka, jak i chorób serca.

    Wyniki japońskich badań opublikowanych w ‚ Japanese Journal of Cancer Research ” pozwalają stwierdzić, że olej sezamowy zmniejsza ilość kwasów tłuszczowych w kale u  szczurów.

    Uważa się , że kwasy tłuszczowe prowadzą do zmian nowotworowych w ścianie jelit, co może  powodować raka okrężnicy.

    Ziarna sezamowe są doskonałym zródłem kwasy fitynowego, przeciwutleniacza występującego również w soi. Przeprowadzono doświadczenia, w których wstrzykiwano wyciągi z różnych przypraw myszom chorym na nowotwór. Chociaż wszystkie przyprawy przedłużały myszom życie, to tylko sezam powodował znaczne spowolnienie wzrostu guza.

    W badaniu, które opisano w ” Journal of Lipid Research ” podawano  szczurom sezaminę- ligninę pochodzącą z oleju sezamowego- w celu j zbadania jej wpływu na metabolizm cholesterolu.

    Sezamina znacznie obniżała poziom cholesterolu w osoczu i w wątrobie u szczurów będących na zwykłej diecie. Gdy szczurom podawano wylącznie żywność pozbawioną cholesterolu, sezamina nie wywierała żadnego efektu.

    Opierając się na wynikach tych doświadczeń, naukowcy postawili hipotezę, że sezamina może być skutecznym czynnikiem obniżającym poziom cholesterolu.

     

Reklamy

TANIE WZMOCNIENIE ORGANIZMU

Witaj,

  • Ludowe porzekadło mówi:’Pomaga mężczyznie wsiąść na konia” . Oczywiście mowa  o natce pietruszki , której zawsze przypisywano właściwości wzmacniające . Stosowano ją , aby poprawić męską potencję

    W starożytnym Rzymie  karmiono nią gladiatorów przed walką- uważano, ze nie tylko  wpływa na ich męstwo , ale i podwaja siłę mięśni. Natka pietruszki dostarcza  dużych ilości manganu ,zelaza, potasu i kwasu  foliowego. Wyjątkowo duży jest udzial  witaminy C.

    Dzięki  beta-karotenowi  neutralizuje wolne rodniki. Poza tym  ofiarowuje  bioflawony , uchodzące za substancje  uszczelniające naczynia, przeciwzapalne, antyalergiczne i antyrakotwórcze oraz te substancje , których działanie przypomina estrogeny.

    Znaczenie dla zdrowia: :natka pietruszki jest idealnym  środkiem do „oczyszczania  i robienia porządków” od wewnątrz i na zewnątrz, gdyż przeciwdziała niedokrwistości  i niedomaganiom pęcherza  moczowego, prostaty oraz nerek. Natka pietruszki pomaga wątrobie w odtruwaniu organizmu . Substancje czynne w pietruszce  pobudzają ukrwienie  tkanek płuc, żołądka ,jelit oraz przemianę materii. Ponieważ  wspomagają one wszystkie  organy wydalnicze , włączając w to skórę, olejki zawarte  w natce pietruszki  mogą być pomocne w kaszlu, reumatyzmie, dnie moczanowej, egzemie,  problemach z menstruacją, cellulitisie.

 

 

 

Kto może się kurować mleczkiem pszczelim?

Witaj,

Zażywanie mleczka pszczelego można zalecać:

-Osobom zdrowym, młodym, których czeka duży wysiłek szczególnie umysłowy, np. egzaminy, wystąpienia publiczne itp. / dla dopingu /.

– Osobom starszym z utrudnioną resorbcją witamin, biopierwiastków czy białek,

– Osobom cierpiącym na bezsenność, nerwice, apatię, zbyt osłabionym itp.

Osoby chore nie powinny zażywać mleczka, gdyż pod wpływem dopingującego działania następuje ożywienie, poprawa samopoczucia, co zaciera obraz stanu chorego, dezorientuje o faktycznym stanie choroby.

Kobiety w ciąży, dojrzewająca młodzież, osoby w okresie klimakterium również powinny używać mleczko bardzo ostrożnie.

Niemowlętom i dzieciom do lat 3 podawać tylko z konieczności.Wyniki badań klinicznych stwierdzają, że u dzieci w wieku od 4 miesięcy do 2 lat, którym podawano mleczko pszczele trzy razy dziennie, zaobserwowano przyrost na wadze i zwiększenie apetytu.v

Są jednak poglądy , że dzieciom do lat 3 , mleczka pszczelego nie powinno się podawać.W tak nieustabilizowanym organizmie, można zakłócić procesy hormonalne.

Miłej Niedzieli

Marysia

Jeden z powodów przyczyniających się do rozprzestrzeniania lekooporności

lotniskoWitaj,

Ludzie podróżujący na długie dystanse przyczyniają się do rozprzestrzeniania lekooporności. Naukowcy przyjrzeli się 35 studentom ze Szwecji, którzy polecieli na wymianę do Indii lub środkowej Afryki. Po powrocie w ich mikrobiomie jelitowym odnotowano zwiększoną różnorodność genów antybiotykooporności. Czytaj dalej